糖醃渍油柑

作者： Missmiu

用料

• 新鲜油甘果 500克
• 盐 克
• 冰糖 克

糖醃渍油柑的做法步骤

步骤 1

先将新鲜的油柑果前后去蒂洗净盐水浸泡一会；

步骤 2

翻箱倒柜出这个工具但却砸不开它😓；

步骤 3

如果去核碎肉就放入保鮮袋，使劲敲砸就对了：

步骤 4

如果要完整去核可以用这个但也费劲；

步骤 5

我为了偷懒省事把它敲的太过细碎了😂

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步骤 6

步骤 6

撒上盐搅拌均匀；

步骤 7

盖上保鲜膜静静的放30分钟；

步骤 8

过后把里面渗出苦涩的汁水都倒掉；

步骤 9

用先用30克的冰糖搅拌均匀；

步骤 10

一层油柑一层冰糖放进已消毒好的密实玻璃瓶；

步骤 11

最上面那层铺满冰糖；

步骤 12

放在冰箱保存等冰糖慢慢地融化；

步骤 13

三天以后滤出的汁可以泡水，放两片柠檬和薄荷味道更好哦

糖醃渍油柑的小贴士

1.保存期有限，请根据个人份量制作；2.油柑有开胃消滞帮助消化之效一次不要进食太多，宜饭前饭后饮食；3.因为无添加3天内进食，如果想保存更久，2-3天后可倒出滤出的油柑露煮滚摊凉再倒入，放进冰箱冷藏可以放一个星期。

菜谱创建时间：2021-10-29 21:34:35