皮蛋瘦肉粥

作者： keke爱吃可可酱

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用料

• 皮蛋 1个
• 大米 1杯(两次量)
• 瘦肉 200克
• 开水 1壶
• 姜 10片
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

姜切丝，肉切丁 皮蛋切丁，刀切一次沾一次水，防沾刀

步骤 2

肉丁加姜丝提前煸锅，加料酒，生抽，煸至变色

步骤 3

到开水，煮粥，把煸好的肉倒进去一起煮，约40分钟

步骤 4

提前十分钟左右加入皮蛋，加盐调味，加胡椒粉

菜谱创建时间：2021-10-29 15:48:46