芒果慕斯蛋糕

作者： 下厨房用户_srz2f

老公生日，蛋糕做起来！

用料

• 芒果泥 260克（主体）+60克(镜面)
• 吉利丁片 20克+10克（镜面）
• 淡奶油 380克
• 糖 适量
• 饼干 150克
• 水 60克
• 黄油 170克

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干用搅拌器搅拌好做饼底，放冰箱冷藏20分钟，芒果用榨汁机打成泥，260克加入适量糖和20克泡软了的吉利丁片，在锅中小火加热，待冷后备用，打发淡奶油至六成，倒入芒果泥中搅拌均匀。倒入饼上。放冰箱冷藏2小时固定。

步骤 2

做镜面，60克芒果泥和适量糖外加水放锅里小火加热，待冷却后倒入模具。放冰箱冷藏五小时以上。

步骤 3

成功！

菜谱创建时间：2021-10-29 15:34:21