1、干木耳用适量的冷水泡发后捞出放入加入适量食醋或米醋的清水中搅拌清洗干净。 2、锅中倒入适量的清水煮沸后倒入清洗干净的木耳焯烫5分钟左右，捞出过凉开水。 3、热锅、热油放入切好的蒜蓉，花椒、指天椒轻轻拌炒一下关火加入陈醋、生抽、白糖、枸杞和花椒油搅拌均匀后即可食用，如果想够味一点那就要腌一会再食用。