玉米🌽切下来，用手抓在手里用力捏，才散开一粒一粒，胡萝卜切丁，一起煮一下，煮到胡萝卜可以用筷子🥢轻易戳穿，或者煮一会。再用热油炒一会，熟的比较快。但油记得要少量。健康饮食嘛。
芋头，紫薯，鳗鱼饼，都切丁，颜色淡的先炸，油适量就好，不要太多油，不健康。因为家里是不粘锅。所以不必说，炸一下洗一下锅。 从鳗鱼饼，开始炸。微金光。就可是先摆盘。 芋头炸一下，微金黄，筷子🥢可以轻易戳穿，就可以先摆盘。 紫薯最后炸。因为它颜色最深。和芋头同理。
没有紫薯的。可以用贝贝南瓜🎃。同理切丁。炸熟。不过它很容易熟。炸的时候，要小心注意。很容易过火。 口感也不过。都是粉糯的。家里的孩子必点芋头。贝贝南瓜🎃和紫薯可以二选一，效果很赞👍🏻
米饭🍚煮好，晾一会。我的是四人份。➕三个鸡蛋🥚，但颜色炒起来没有什么变化，所以建议大家➕六个鸡蛋🥚，效果应该就可以了。正常大小的鸡蛋🥚，如果是土鸡蛋🥚就适量➕数量。把鸡蛋液倒锅里，搅拌，都上色了。 锅里➕油，适量的油就好。炒热，颜色会更加金黄就可以了。
火最小，或者直接关火，把配料倒进锅里，用力铲起来。不必急，慢慢铲，因为配料多。铲起来费劲，速度放慢就可以，多次铲起来。确保配料充分均匀分布，就可以了。关火，装碗，家里的熊孩子肯定吃的津津有道，相信我，你有机会见证到，什么是食不言。