半只猪脚的乐趣

作者： 妍远宝妈

想想能整出啥玩意

用料

• 猪脚 半只
• 百香果 2个
• 沙姜 1块
• 蒜头 半个
• 白萝卜 1个
• 八爪鱼 1个
• 姜 3片

半只猪脚的乐趣的做法步骤

步骤 1

先把猪脚去骨去肉，然后焯水去腥！洗干净，放水，水位覆盖过猪脚，高压锅压25到30分钟！看买的猪脚大小哈！我买的这个一斤四两！

步骤 2

白萝卜切块，干八爪鱼先泡三十分钟，切成条状，再切三片姜

步骤 3

煮好的猪脚，捞起来！

步骤 4

刀功有限，只能去皮到这样！骨头放入炖盅，开炖两小时！因为没时间看火，这个方式快捷！

步骤 5

放冷两个捆好的猪脚肉，这个是小的，切成片，撒点盐，和挖好的百香果肉，搅拌均匀，装盘，再来个九层塔叶子装饰！这次买的百香果有点酸，甜的会好一点！

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步骤 6

步骤 6

另一个猪脚肉也切片，底下放入胡萝卜丝，上边铺好猪脚片，撒上调好的沙姜蒜泥酱（切碎沙姜，蒜泥，白糖，酱油，芝麻油，花椒油，醋，盐搅拌在一起，量多少，自己把握）外加个装饰！

步骤 7

煲好的汤下胡椒粉和盐！开吃！

半只猪脚的乐趣的小贴士

简简单单，一日三餐！

菜谱创建时间：2021-10-27 20:45:11