早餐包|松下JK180蒸烤箱

作者： 芷萍美食厨房

一款非常适合当做早餐的小餐包，在我家也是每周必做的，搭配鸡蛋蔬菜，就是完美的早餐组合。

用料

• 面包粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 水 200克
• 食盐 6克
• 耐高糖酵母 8克
• 稻米油 50克
• 白砂糖 60克

早餐包|松下JK180蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

因为我使用的是植物油，所以，将所有食材一起放入和面桶进行和面。

步骤 2

厨师机和面至出膜后，取出放入大碗中进行发酵2.5倍大，手指蘸面粉压下去，孔不回缩不下陷为发酵完成。

步骤 3

将面团排气后，分割成16等分。

步骤 4

逐个揉圆排气静置10分钟。

步骤 5

放入烤盘，进行二次发酵。

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步骤 6

步骤 6

发酵至面团2倍大，涂抹蛋液，撒芝麻进行装饰。

步骤 7

将发酵好的面包放入松下JK180蒸烤箱

步骤 8

松下JK180蒸烤箱170度，不预热20分钟，启动机器开始烘烤。

步骤 9

中途加盖锡纸防止着色过重。

步骤 10

烤好后取出面包盘。

步骤 11

放在晾架晾凉即可食用。

步骤 12

晾凉后，可以冷冻保存，加热如同新的面包一样好吃。

早餐包|松下JK180蒸烤箱的小贴士

面包里添加的油类，可以根据自家口味添加。 酵母，夏季可以减少用量。5-6克没有关系。

菜谱创建时间：2021-10-27 16:36:20