1、小锅放水放黑糖，煮至水开，记得搅拌。 2、在桌上铺一层保鲜膜（便于收拾)，在桌上撒上一些糯米粉待用 3、拿个大锅擦干净，放进100克左右糯米粉，等水开倒进一部分（我是分几次做的，因为热水比较好搓圆） 4、把锅里的粉和红糖水搅拌按压成一块粉团，粉团不需要太干，太干会很容易裂开。可以搓长条，然后切小粒进行搓圆。（因为天气比较冷，很容易就干，所以我没有搓条，直接揪起一小搓粉团直接搓圆）。然后放在刚刚铺的保鲜膜上。 5、要记得把圆都裹一层糯米粉！！不然会互粘哈。 6、剩下的粉和红糖水分次按上面步骤做，直到粉和红糖水用完。
注意 1、如果做出来的颜色不够深，说明红糖不够多。（没错，我第二次粉团用的红糖水是再加了红糖煮的） 2、第一次红糖不够多的珍珠被我煮来吃了，发现糯米粉味比较重！！所以建议多加红糖，我下次准备试一下加几片姜片或者是茶一起煮，看能不能能好的去粉味。 3、珍珠做好我是没出现开裂的，但是压到还是会裂开的哈。 4、上面的量做了两碗珍珠，放冷冻了，到时候想吃就可以煮！！
1、做奶茶的奶粉我用了雀巢的全脂。奶味挺重的。 2、这次奶茶好喝的主要原因，我觉得主要在于这个红茶！！这个红茶的真的蛮香的，而且完全不会涩口！！（没打广告哈，以前做很多次奶茶，没一次有这次的好喝。）
奶茶做法 1、茶放茶杯倒入开水，闷30秒左右，就会变得很浓郁，这个杯子大概冲了三次茶水。 2、直接舀4勺奶粉进茶水里，奶粉会像图片一样直接沉到底部。拍照好看！！ 喝的时候还是要搅拌一下哈。 好喝！！！珍珠好吃，奶茶好喝！！棒极了！！