麻油手撕鸡

作者： 太太乐鲜味厨房

广东的清远鸡远近闻名，今天带来一道用清远鸡制作的粤菜特色菜——麻油手撕鸡，鲜嫩的鸡肉配上头道小磨芝麻香油浓厚的香气，美妙至极 本菜谱正在参与#太太乐 | 香得有“磨”力 做菜有新意#有奖跟做活动，【10.29~11.22期间】在本菜谱的跟做区【进行跟做】，或者发挥创意直接上传你做的醇香“磨”力美食，就有机会获得乐教授准备的优质好礼噢~ 详情请戳 👉 https://www.xiachufang.com/juno/cms/3850

用料

• 清远鸡 1只
• 香菜段 10克
• 红彩椒丝 10克
• 盐焗鸡粉 20克
• “太太乐”头道小磨芝麻香油 15克
• 葱 5克
• 生姜 5克

麻油手撕鸡的做法步骤

步骤 1

清远鸡洗净沥干水分，将5克“太太乐”头道小磨芝麻香油与盐焗鸡粉调匀，均匀涂抹在鸡身及鸡腹后放入冷藏腌制6小时

步骤 2

鸡放上葱姜，放入蒸锅蒸40分钟，取出自然冷却将鸡肉撕成小块，放入香菜段红彩椒丝，倒入10克“太太乐”头道小磨芝麻香油拌匀

菜谱创建时间：2021-10-27 14:37:22