西红柿轻划十字刀,放入锅中,加水煮5分钟
将煮熟的西红柿取出,将其切成块
在碗中打入两个鸡蛋,加入少许盐,将其搅拌开来
小火,热锅,倒入凉油,倒入鸡蛋,在鸡蛋底部快定型时翻动,加入切好的西红柿一起翻炒,火适量加大,加入糖翻炒,加入食盐,翻炒均匀即可