韭菜炒鸭血

作者： 挑食的程小厨

又学到了一道简单炒菜～参考王刚师傅菜谱🤓

用料

• 鸭血 1块（超市一盒300g）
• 韭菜 适量
• 姜蒜 适量
• 小米辣（干辣椒） 1个
• 老抽 半勺
• 生抽酱油 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 味素 1勺
• 淀粉 1勺

韭菜炒鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血切小块备用

步骤 2

韭菜切段备用

步骤 3

蒜末 姜丝 小米辣切碎

步骤 4

油热放入蒜末小米辣姜丝爆香

步骤 5

放入一勺豆瓣酱翻炒 （小火）

步骤 6

加入适量清水

步骤 7

放入鸭血，加盐、酱油、老抽、味素、胡椒粉调味

步骤 8

倒入韭菜，翻炒至断生

步骤 9

调一勺水淀粉，搅拌均匀出锅

菜谱创建时间：2021-10-26 19:39:00