我的千层日记

作者： lj4929

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250克
• 糖 20克
• 低筋面粉 50克
• 奶油 500克
• 玉米淀粉 30克
• 植物油 10克
• 芒果 2个
• 糖 40克

我的千层日记的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合搅拌均匀(除了奶油，40克糖，芒果外)，过筛。

步骤 2

准备好一口锅，一定要不沾，锅决定了皮。(我的平底锅坏了，所以我用一个不沾的蒸锅)

步骤 3

锅预热，随意倒入适量的混合液，迅速把多余的倒回容器里(速度要快，不然皮就厚了)，开中小火，看到皮鼓起来就把火关小，然后倒出皮

步骤 4

皮煎好后，开始切芒果，芒果切成丁放在容器里待用。500克奶油40克糖打发。做完这些皮也凉了，可以开始下一步

步骤 5

一层皮，一层奶油，再皮一层皮。3层皮一层水果。好了，一个千层就可以放冰箱冷藏等待开吃

菜谱创建时间：2021-10-26 13:16:53