家庭版鸡排！！！

作者： 腰不疼

吃了三个月的减脂水煮鸡胸肉 舌头味蕾都快退化了 还是需要点油脂满足一下这寂寞的舌头

用料

• 鸡腿 1只
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒 30拧
• 花椒 20粒

家庭版鸡排！！！的做法步骤

步骤 1

一只生气的鸡腿🍗

步骤 2

剔骨，然后在肉厚的部位用刀划几道🔪

步骤 3

黑胡椒研磨瓶🍾 我把花椒也放进了研磨瓶，一起拧进去

步骤 4

洒满满满一层的黑胡椒粒，数了数，大约有13497粒

步骤 5

大鸡腿，大约放了一勺半耗油，然后生抽味极鲜🍗🍗🍗

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步骤 6

步骤 6

马杀鸡之后，皮朝上，腌制1小时以上 或者保鲜膜安排，放冰箱，

步骤 7

平底锅加油，油不要太多，因为鸡肉鸡皮会煎出一部分油脂

步骤 8

先把鸡皮那一片扔进锅里煎 中火 煎几分钟没问题，火不要太大，大了容易黑皮 然后翻身继续煎鸡肉

步骤 9

也不用动它，让它自己刺啦刺啦

步骤 10

煎时间久一点 继续煎鸡皮那一面，煎蛋焦黄就可以了 然后自己确定一下肉熟程度

步骤 11

当当当当🍗🍗🍗🍗

家庭版鸡排！！！的小贴士

没什么太多细节 不需要加盐和糖，这个看个人口味 但是黑胡椒一定要大大的！！！

菜谱创建时间：2021-10-26 09:00:40