适合便当—杏鲍菇炒青椒胡萝卜

作者： 花花不花星

带便当的上班族可以尝试做这道菜，简单又快速~美味又不腻。 封面图是做的过程中的，带便当的话可以把汤水烧干，这样菜没有过多汤汁。 以下用料是2人份便当的量。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 2个
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱 适量
• 老抽 1勺

适合便当—杏鲍菇炒青椒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净可以手撕，也可以切成条。 胡萝卜洗净擦丝 青椒洗净切成丝

步骤 2

油红后将葱丢到炒锅里爆炒，炒出香味后放入食材。

步骤 3

爆炒蔬菜，如果喜欢吃脆一些的青椒，可以晚一些放入青椒，先把杏鲍菇炒熟。 （但如果带便当的话，到了吃的时候青椒 已经没有了脆的味道，所以我个人也偏爱软和一些的）

步骤 4

爆炒一会蔬菜后，放入1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺盐，继续翻炒。并加入1小碗水，盖住锅盖中火煮一会，这个步骤是为了让杏鲍菇熟透。 收汁后即可盛出来装盘啦~

适合便当—杏鲍菇炒青椒胡萝卜的小贴士

盐 生抽 老抽 耗油这些，我觉得每个人口味不一样，可以根据自己的习惯调~前提一开始只要不弄的太咸就可以。

菜谱创建时间：2021-10-26 08:47:23