南瓜糯米饼

作者： 快乐生活铖铖妈

又到了吃南瓜的季节，变着花样吃吧！

用料

• 南瓜 1000克
• 糯米粉 200克
• 面粉 100克

南瓜糯米饼的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净后去皮切块装盘。

步骤 2

冷水上锅蒸10-15分钟后取出。

步骤 3

用小勺压成南瓜泥。

步骤 4

边加糯米粉和面粉边搅拌，糯米粉和面粉的比例是2：1，搅拌至可以捏成团为止。

步骤 5

把面团分成大小一致的面剂子，搓圆压扁即可。

步骤 6

平底锅刷一薄层油，放入饼皮。

步骤 7

中火煎至两面微焦即可。

步骤 8

南瓜糯米饼就出锅装盘就好了！

南瓜糯米饼的小贴士

1.加入面粉和面后，面饼不会裂开。 2.糯米饼和面不容易做到表面光滑，加了面粉后就容易多了，而且还不容易粘手。 3.蒸南瓜时会有水出来，所以和面时不用再加水了。 4.一次做多了吃不完可以等它冷却后放入冰箱冷冻起来，等下次要吃时提前拿出来解冻后再稍微煎一下就可以了。

菜谱创建时间：2021-10-25 22:49:14