山楂清洗三四遍。
去核。
上面钻一下。
下面对准上面钻到底，山楂核就能完整取出来。
去核后，再清洗两遍。
500ml罐头瓶底部放8-10块冰糖。
尽量塞满山楂。
开始熬白糖水：开火，凉水里放棉白糖，白糖化开后关火。 白糖水放置温热，灌入罐头瓶里。
拧紧盖子。
水开后，开始上锅蒸15分钟即可。 蒸好后，再次拧紧盖子就大功告成啦！
放置15天左右，（前几天把罐头瓶朝下倒着放，然后再把罐头瓶正常放，为了让糖更加均匀）。
新买的罐头瓶用清洁剂清洗两遍，再用沸水煮几遍，然后备用。