肉桂苹果荷兰宝贝松饼

作者： 十方-熹微

配一杯热咖啡，适合冬日的早餐。 看着它在烤箱里膨胀的过程很治愈。靠鸡蛋遇热膨胀的原理，前提锅一定要预热充分。

用料

• 黄油 15克
• 苹果 半个
• 鸡蛋 2个
• 糖 5-10克（可自行调整）
• 牛奶 120克
• 低粉or高粉 50克
• 香草籽精（可不加） 3-4滴
• 装饰：
• 肉桂粉
• 糖粉
• 枫糖浆

肉桂苹果荷兰宝贝松饼的做法步骤

步骤 1

烤箱220度预热。

步骤 2

牛奶，鸡蛋，糖，低粉混合均匀。想要口感好点的可以过一遍筛。

步骤 3

苹果洗净切片准备好。 锅或者烤碗（直径18cm左右可放烤箱）内放黄油，放入预热中的烤箱5分钟，使锅或者烤碗变热，黄油融化。

步骤 4

用防烫手套取出锅或烤碗。倒入调好的糊糊，把苹果切片摆在面糊上。

步骤 5

放入烤箱烤15-20分钟。（时间根据烤箱调整）

步骤 6

烤完后拿出来，撒上肉桂粉。糖粉和枫糖浆可根据需要选择。

肉桂苹果荷兰宝贝松饼的小贴士

烤的时候面糊会膨胀，取出后会略微回缩，是正常现象，这样的口感比较湿软。 低粉口感比较软，想要取出后不回缩可以试试换成高粉，加长烤得时间（20分钟左右），关火后焖五分钟再取出。这样的口感略脆。

菜谱创建时间：2021-10-25 09:48:06