窝骨筋炖柿子

作者： 誉凝

参加同事婚礼，席间有道牛打了炖柿子特别受欢迎。请教了同事，自己尝试一下。

用料

• 窝骨筋 1个
• 牛腩 适量
• 姜片 3-5片
• 炖肉料包 1个
• 番茄酱（可不用） 少许

窝骨筋炖柿子的做法步骤

步骤 1

同事说，窝骨筋儿比打了筋儿品质要好很多。所以买了一个窝骨筋儿备用。

步骤 2

将窝骨筋儿＋牛腩切块备用。

步骤 3

清水冲洗、侵泡2个小时以上。

步骤 4

放入隔水炖锅中，设置时间4小时（2.5小时即可炖熟，4小时口感更好）。借用网图。

步骤 5

炖好了是这样的。可以配西红柿、土豆、萝卜等等。也可以分小份冻在冰箱里，随时取用。

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步骤 6

步骤 6

满厨房的香气

步骤 7

西红柿去皮切丁，入锅翻炒至粘稠（可加入一点番茄酱），加入炖好的牛腩及肉汤，煮开。加入一点鸡精、葱花即可出锅。

菜谱创建时间：2021-10-25 08:50:35