菠菜鸡蛋炒粉条

作者： Bubabuba

用料

• 鸡蛋2 个
• 菠菜1 把
• 粉条1 把
• 葱
• 蒜
• 酱油
• 老抽
• 盐
• 鸡粉

菠菜鸡蛋炒粉条的做法步骤

步骤 1

粉条温水泡30min，剪成合适大小。

步骤 2

菠菜焯水，焯水时少放水，加少许油盐，用铲子翻拌断生即可。

步骤 3

鸡蛋大火煎至两面金黄略带虎皮。

步骤 4

热锅烧油，加入葱蒜炒香，加入粉条翻炒，淋入半勺酱油，添水没过粉条，加入足量盐、鸡粉调味，老抽调色，炖煮几分钟至粉条变软，收汁至少量。

步骤 5

加入菠菜翻炒，加入鸡蛋翻炒，出锅。

菠菜鸡蛋炒粉条的小贴士

出锅即食，不宜久放。

菜谱创建时间：2021-10-24 23:55:43