隔夜也不会硬的发面酥饼

作者： 暮色厨房

做着玩的，还挺好吃，就发个教程吧

用料

• 水面
• 面粉 200克
• 酵母 4克
• 白糖 20克
• 温水 80克
• 油面
• 面粉 100克
• 豆油或猪油 50克
• 馅料
• 白糖 30克

隔夜也不会硬的发面酥饼的做法步骤

步骤 1

先把水面按配料做好，发酵至两倍大，大概一个小时，油面和好备用，馅料我用的红糖

步骤 2

两种面分别平均分成6个剂子，大的包住小的像包包子似的包上按扁，忘拍照片了

步骤 3

擀成长条折三扣

步骤 4

再擀再折，重复一遍上面的步骤

步骤 5

拿起一个面坯按扁，包上糖馅

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步骤 6

步骤 6

擀成长方形

步骤 7

电锅调至120度，倒一点油，放入饼坯

步骤 8

烙至两面金黄

步骤 9

外酥里软的发面酥饼出锅啦

隔夜也不会硬的发面酥饼的小贴士

发面的酥饼凉了回软也很好吃

菜谱创建时间：2021-10-24 20:50:29