蘸水面

作者： 兜兜不是豆豆

一家三口量

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 黄花 适量
• 木耳 适量
• 面 400克

蘸水面的做法步骤

步骤 1

400g面粉+6g盐+200g水 和成面团，每隔10分钟揉一次，一共揉三次。 醒面一个小时

步骤 2

西红柿，木耳，黄花切块

步骤 3

葱姜干辣椒爆香锅 加水、调料（4g盐，4g鸡精，适量十三香，8g生抽，8g醋，8g蚝油）放入配菜（西红柿，木耳，黄花。

步骤 4

加鸡蛋液，关火一分钟后加葱段

步骤 5

面擀开，拉面 碗底放适量蒜蓉（油泼过），浇入蘸水。 煮面

菜谱创建时间：2021-10-24 14:50:51