木鱼花培根面包

作者： DuDu66

为了做章鱼小丸子，买了一大包木鱼花，木鱼花很香，感觉做面包会好吃，于是就有了这款香喷喷的面包。

用料

• 面团：
• 高筋面粉 270克
• 牛奶 145克
• 鸡蛋 1个（约55克）
• 酵母 2.7克
• 白糖 25克
• 黄油 27克
• 配料：
• 肉松 适量
• 培根 3片
• 沙拉酱 适量
• 木鱼花 6把
• 葱花 适量
• 蛋黄 1个

木鱼花培根面包的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油外放置面包机搅拌10分钟，因面粉吸水性不同，牛奶要留一点，视面团情况再加，再加入黄油搅拌15分钟成光滑面团，一个和面程序，发酵约1小时，发酵成约2倍大

步骤 2

面团小心排气，分成6个小面团，擀成长方形，放点肉松和沙拉酱，再收口捏紧

步骤 3

放入烤盘，二发，烤箱发酵程序发一个小时，记得放盘热水

步骤 4

二发后，面包表面刷蛋黄，撒葱花，培根一片一分为二，再放在面包上，再撒木鱼花

步骤 5

放中层，烤箱温度上下170度烤25分钟

步骤 6

香喷喷的面包出炉了

菜谱创建时间：2021-10-24 14:28:26