鲜贝嫩蛋🥚

作者： 花妈美厨

用料

• 鸡蛋 4个
• 鲜贝 5粒

鲜贝嫩蛋🥚的做法步骤

步骤 1

如果喜欢鲜贝的，可以准备多几粒的😊

步骤 2

鲜贝做横切面再切成条，切粒也可以，目的是把鲜贝“断筋”，小朋友比较好嚼～

步骤 3

稍微把鲜贝煎到金黄，记得小火煎～

步骤 4

然后蛋液下，底层会比较快熟，这时候用筷子🥢顺时针轻轻转动，感觉🈶️像风车的花纹，（这样子表达能明白吗？😅）

步骤 5

盖上盖子，10秒后关火🔥，利用余温，把蛋闷到8成熟的状态，口感最好😊

步骤 6

就像流油的感觉～😊希望你们喜欢😘

鲜贝嫩蛋🥚的小贴士

全程需要最小火，不需要加任何调味料～鲜贝🈶️淡淡的咸味～

菜谱创建时间：2021-10-24 12:28:45