买10斤，前腿肉。切成这种小片。
把白糖，味精，盐，和高粱酒一起倒入肉中。开始搅拌，15分钟。好了就放着静置1小时。
过1小时后，继续搅拌15分钟。然后搅拌好，接着放置2小时。
2小时后，将羊肠洗干净，准备灌肠。灌肠看个人手法。
这是灌肠好的。
这是自然风干5天的红肠。
这个风干7天的。通常看个人口味，喜欢干一点的7天。
小火，炸至这种状态。口感超赞。
这种红肠，纯手工制作，没添加多的其他配料。就盐味精白糖。风干后，入锅一炸，回味无穷。