【油麦菜炒出饭店的味道】看完秒懂🔥

作者： 溜溜妈咪美食记

饭店的油麦菜原来是这样炒的，怪不得比家里炒的入味好吃，你差这一步就可以做到！

用料

• 油麦菜 1把
• 盐 1.5勺
• 大蒜 3瓣
• 鸡精 1勺
• 白糖 适量
• 清水 少量

【油麦菜炒出饭店的味道】看完秒懂🔥的做法步骤

步骤 1

翠绿翠绿的青菜洗好，装篮

步骤 2

切的时候，把青菜杆和叶子分开装盘待用

步骤 3

蒜蓉装盘

步骤 4

热锅下油。我是放了食用油后再加点猪油，等猪油融化后，放蒜蓉下锅炒香

步骤 5

然后先加去菜杆翻炒几下

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步骤 6

步骤 6

接着再放青菜叶下去，快速翻炒均匀，接着加入盐、鸡精、白糖和清水，快速翻炒几下即可出锅（加了调料后记得不要太长时间，不然容易老）

步骤 7

出锅，还是翠绿翠绿的。

步骤 8

快吃完咯，赶紧拍照记录下哈哈哈

【油麦菜炒出饭店的味道】看完秒懂🔥的小贴士

菜杆和菜叶要分开装，也要分开炒。炒出的青菜才更翠绿，入味。这个步骤，你学会了吗？

菜谱创建时间：2021-10-23 19:40:13