脆爽不腻，吃一次就爱上的马蹄胡萝卜猪肉饺

作者： 宇-作

来自厨房历险记的菜谱，稍作改动

用料

• 去皮马蹄 400克
• 胡萝卜 1根
• 饺子皮 馅多重饺子皮就买多重
• 猪肉 800克
• 香油 2.5勺
• 鸡蛋 两个小的
• 盐 2勺
• 姜水 泡三分之二碗
• 大葱 40克
• 蚝油 3勺
• 五香粉 2勺
• 鸡精 1勺
• 花椒 4克

脆爽不腻，吃一次就爱上的马蹄胡萝卜猪肉饺的做法步骤

步骤 1

生姜捣碎加入热水泡姜水，放凉后用

步骤 2

大葱切碎，锅里倒适量油放入大葱，炸焦炸黄，不要炸过会苦，大葱捞出 再放入红花椒炸香，切记不要炸过，捞出和之前的炸过的大葱一起捣碎，把锅里的油倒进大葱花椒碎中备用。

步骤 3

把除姜水以外的东西全部混合均匀后，再慢慢加入姜水，直到饺子馅是这样的状态，搅出来的馅料不能出水

步骤 4

我是拿厨师机打的馅料，买的饺子皮记得打一碗水蘸下边包

菜谱创建时间：2021-10-22 19:23:01