牙签肉

作者： 爱的烘焙屋

今天幼儿园活动“舌尖上的中国”美食主题，让每位小朋友带一份自己做的美食回去🔙 个么[害羞R]牙签肉呗！本想带点儿烧烤味的，但是一张给孩子还是少放点儿调味料吧！于是就诞生了这款没有烧烤料和生姜大蒜的牙签肉！

用料

• 牙签 适量
• 猪里脊 450克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 3克
• 糖 5克
• 蚝油 1勺
• 蛋清 1个
• 生粉 3勺

牙签肉的做法步骤

步骤 1

肉🥩用多功能果蔬清洗机清洗一下，清除残余激素；

步骤 2

牙签用热水烫15分钟

步骤 3

肉切片备用;

步骤 4

依次加调料腌制15分钟；

步骤 5

依次用牙签将肉串起来；

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步骤 6

步骤 6

油热四成时，下牙签肉炸；

步骤 7

熟了以后捞出控油，待油凉了之后，复炸。

牙签肉的小贴士

❶小朋友喜欢甜味，出锅后用细砂糖拌匀。 ❷如果喜欢烧烤味的，则用烧烤料调料拌匀出锅。

菜谱创建时间：2021-10-21 19:36:18