准备材料，韭菜如果有那种小的就用小的，炒出来更加香。
把豆芽洗干净，韭菜切段，一个蒜，五花肉切成薄片，越薄越好，我这个因为刀的原因，切的有点厚了。
冷锅下油。
然后放下五花肉下去，煎一下。
煎至两面有点变色，如图，放拍好的蒜下去。
炒出蒜香，倒豆芽下去，继续炒。
加点适量的盐下去。
怕豆芽不熟的话，可以闷一会，就一会
豆芽软后，放韭菜下去，继续大火翻炒。
炒软后，就可以出锅了。
就这样，香喷喷的。
豆芽与韭菜本身有点水，但是如果大家觉得有点干了的话，可以在炒豆芽的时候，加一点点水，不用太多，多了，个人感觉不太好吃。 而且这是一道快手菜，上班族做起来的话，不用十分钟，非常快速。