美味健康百搭的素馅大饺子

作者： Happy吃货之家

最初是为了消耗家里的木耳，香菇，然后在下厨房找了个方子，当然顺手改了一下，嘿嘿，发现巨好吃，可煮，可蒸，可煎，百搭呀，而且里面至少有7.8种素菜，外加鸡蛋、豆腐干或者豆腐，混合口感超级美味，点睛之物—玉米，让口感更加清爽不腻，配上米醋和江西宜兴出产的豆腐乳，巨好吃！

用料

• 鸡蛋 6到8个
• 胡萝卜 200克（大的半根左右）
• 白菜 300克
• 木耳 20朵左右
• 香菇 10朵左右
• 香干 厚的1块或者薄的2到3块
• 黄玉米 半根
• 香葱 50克左右
• 还可以加藕丁，青椒丁，看你喜欢啦，香干可以换成豆腐
• 生抽 1大勺
• 蚝油 半勺
• 白胡椒 适量
• 花椒 20粒
• 香油 1大勺左右
• 饺子皮 65张左右

美味健康百搭的素馅大饺子的做法步骤

步骤 1

木耳香菇泡发后，所有食材切丁，考验刀工的时候到了，大约花费40分钟。白菜切好要挤挤水。

步骤 2

煎个鸡蛋，剁碎

步骤 3

然后炸个花椒油，油热扔花椒，炸出香味，让后把花椒扔掉就好啦，如果嫌麻烦，就直接香油也一样好吃呦，拌馅，先放油，拌匀后加盐，然后立马包呦，此馅超容易出水。

步骤 4

偷个懒，没有自制饺子皮，外面买来的加工了一下，又大又薄的饺子皮来啦

步骤 5

包好的饺子扔进速冻，形象最好的可煮，形象一般的可蒸，形象不佳的可煎

步骤 6

完美！！！

菜谱创建时间：2021-10-21 14:11:19