食材准备如图所示
琵琶腿去骨，再把肉里的筋连着皮切断，这样会更加入味。
鸡腿肉碗里加姜片，料酒，再加入黄肖氏照烧汁。
起锅烧水加几滴橄榄油，1勺盐，放入胡萝卜和西兰花焯水1分钟沥出备用。
另起锅热油，下鸡腿煎至两面焦黄，把碗里剩下的照烧汁也一起倒入锅中，盖盖开小火焖8分钟左右。
时间到了，开盖收汁，最后把鸡腿肉切小块方便食用，清甜果香风味让人垂涎。
照烧鸡腿肉，胡萝卜和西兰花依次摆入碗中，一碗美味可口的照烧鸡腿饭就可以开动啦。
照烧鸡腿饭再也不用去外面吃啦，一包酱汁轻松搞定，比老厨师调得还更有味道。