舔手指之综合坚果酱

作者： 小小BOK

为了家里孩子能吃坚果研究了很久，终于想到了这个方法，不仅美味又补充营养。

用料

• 花生 200克
• 腰果 25克
• 杏仁 25克
• 白砂糖 50克
• 盐 5克

舔手指之综合坚果酱的做法步骤

步骤 1

150°烘烤花生米、腰果、杏仁12-15分钟，看状态，花生米外衣裂开，微微发黄即可。

步骤 2

放入破壁机，加入白砂糖、盐，中速搅拌，我使用的是美善品速度5~6，根据状态调整

步骤 3

搅拌至颗粒状态，用硅胶棒搅拌一下，主要把杯壁上的坚果颗粒集中到刀头。

步骤 4

再次搅拌3分钟左右，根据状态调整时间，这种状态时，取出部分坚果酱，为了保持最后成品有少许颗粒，口感更好。

步骤 5

继续搅拌

步骤 6

状态越来越细腻

步骤 7

速度最高6.5，不能太高了，不然破壁机只是在空转

步骤 8

最终的状态

步骤 9

加入之前取出一半坚果颗粒，搅拌均匀。

步骤 10

酱酱酱！！！做好啦，中途忍不住尝了一点，太美味了，不过就是一个热量炸弹，主要给小朋友吃，我这个中年妇女就算了😃

菜谱创建时间：2021-10-20 22:10:49