大葱切段。
生姜和大蒜头切片。
芹菜切段。
莴苣切片。
花菜切小朵。
玉米切小块。
藕切片。
土豆切片。
方腿肉切片。
基围虾剪去虾枪，挑出虾脑，开背去虾线，清洗干净。
将所有蔬菜煮熟后捞出。
虾，土豆片，方腿肉放入油锅煎至金黄后捞出。
用锅里剩余的油把香料爆香。
放入豆瓣酱和芹菜炒出红油。
加入所有食材，放调料，炒几分钟至入味。
最后加一把香菜，炒匀。
完成。
开吃吧~
1.菜可以选择自己爱吃的任何荤素。 2.可以搭配任何主食（米饭，馒头），或者可以泡粉丝或粉条放进去烧。