尽可能的切薄
按照方子腌牛肉,方子已经很咸了,不需要额外放盐
用手和匀,让每片肉都蘸满酱汁
再倒入油,放进冰箱保鲜层半小时以上
爆锅
一定控制好时间,炒要大火快炒,牛肉变色就可以出锅了。
牛肉鲜嫩,酱汁浓郁,巨下饭!
配碗米饭