黄油室温软化后用电动打蛋器打发，打发过程逐步加入糖粉，大致黄油发白。
把马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉混合过筛后，逐步多次少量的将粉加入到打发好的黄油中，用十字切拌法混合均匀，避免过度搅拌。
搅拌均匀后，放入冰箱冷藏半个小时。
把面团分割成大小球状后，用叉子按压，撒上糖粒或巧克力豆，烤箱预热150度，烤20分钟，上色满意可以出炉。