鸡腿泡凉水半个小时去血水划几刀。
加半份盐，一份蜂蜜，耗油，老抽，两份料酒，三份生抽，抓拌均匀。 盖保鲜膜冷藏腌3小时以上或者一晚。
铺锡纸上180烤30分钟，撒烧烤撒料。 翻面继续烤15分钟。 孜然粉，孜然粒，烤5分钟。