简·煎蛋蘑菇Tapas

作者： 丫丫觉性小厨房

鲜嫩营养，随意便携。 菜料：黑椒口蘑+姜黄炒蛋。 口蘑个人感觉位居普通菇类鲜嫩之首，用得比较多。也可以选你喜欢的各种菌。 驱寒原则，黑椒和姜黄去食物寒性，丰富味道层次。 面包：偷懒用买的。 法棍随意切片做tapas，拖鞋包合适做便携三明治。 Tapas原意盖子，西班牙tapas就是加盖面包片儿。对，和咱们的盖浇饭同理，都是主食上加个菜帽🤣 不同民族在吃上的经验和心得，总是有很多交汇。地球村各家村民，一定互相串过门吃过饭。

用料

• 鸡蛋 2个
• 口蘑 4-6个
• 姜黄 小撮
• 黑椒 小撮
• 盐 适量

简·煎蛋蘑菇Tapas的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净切片。

步骤 2

橄榄油煎至金黄色，加黑椒盐调味

步骤 3

打蛋，加盐和姜黄粉。嫩煎成散块状。

步骤 4

拖鞋包版： 快递个拖鞋包裹吧^o^ （开口-加料-裹-切） tips：用保鲜膜裹好再切，像切寿司一样整齐。

步骤 5

法棍版： 法棍切片加盖，妥妥的tapas就成了。

菜谱创建时间：2021-10-20 08:26:58