不一样的椰挞

作者： 木可米立米立

无难度，无技术，口口椰香内里柔软

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 40克
• 低筋面粉 50克
• 椰蓉 65-70克
• 糖 30-35克
• 牛奶 120克
• 盐 1克
• 香草精 3克
• 泡打粉 2克

不一样的椰挞的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡蛋、牛奶、融化的黄油、糖、盐、香草精、泡打粉全部放到搅拌机里搅打至融合（不用很长时间，只需要融合到一起就可以）；因家里没有泡打粉了，所以烤出来没有蓬松状态和高度。 2⃣️放入椰蓉继续搅打融合（同上，不用很长时间） 3⃣️完成状态像面糊，倒入垫好烘培纸的6寸磨具里

步骤 2

175度烤箱预热，25-30分钟，可以观察自己的烤箱的情况。 我的烤箱大概150-160度（普普通通烤箱无热风）25分钟出炉。

不一样的椰挞的小贴士

40克糖甜度有点高，30-35克糖可自行调整 椰蓉可根据自己的喜好加减，我是放了65克

菜谱创建时间：2021-10-19 21:27:33