准备一块牛腩
切成块状，焯水一遍
土豆切成小块状
西红柿烫一下，去皮
放入炖锅，放入冰糖给牛腩上色，然后倒入料酒，生抽，老抽，香叶和八角，放西红柿，土豆和洋葱，放入两碗水，大火煮开转小火炖40分钟，期间搅拌一下，然后出锅。