鸡蛋辣椒酱

作者： 咔咔是只猫

用料

• 肉末 100克
• 鸡蛋 1个
• 辣椒 1个
• 洋葱 半个
• 姜末
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 1袋
• 葱花
• 食用油
• 冰糖 2-3颗

鸡蛋辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备 葱花 半颗洋葱切末 一颗辣椒切末（调节辣度）

步骤 2

热油炒蛋后称出备用留底油。

步骤 3

底油➕三两颗冰糖炒糖色后 ➕肉末（我用的牛肉）炒熟后 ➕姜末炒香 ➕洋葱末炒香 ➕辣椒末炒香 ➕两勺生抽一勺蚝油 ➕半勺老抽炒香后 ➕黄豆酱炒香 炒到油变色 油料分离后 ➕鸡蛋翻炒均匀后 撒葱花（多一点）芝麻（可加可不加）出锅

菜谱创建时间：2021-10-19 14:52:36