葱姜鱼

作者： 天边nana

用料

• 姜 10克，切丝
• 葱 3根，切丝泡冰水
• 胡椒粉 少许
• 米酒 1大匙
• 蒸鱼酱油 3（酱汁）
• 糖 1/2小匙（酱汁）
• 水 1大匙克（酱汁）
• 油 克

葱姜鱼的做法步骤

步骤 1

蒸锅摆放一个小架，帮助蒸气流通、烘培纸打湿，铺在上面

步骤 2

铺上一节葱白，少许姜丝，

步骤 3

摆上鱼，淋上米酒（鱼简单撒一点白胡椒粉即可，无需特别调味），主锅加入600克水，20分钟V，速度1，温度到达v后，摆上蒸锅，蒸12分钟左右.

步骤 4

葱白2-3根，切丝，泡冰水.

步骤 5

鱼蒸好后，把蒸锅放到水槽，戳破烘培纸，去除蒸鱼汁， 把鱼转到盘子上. 摆上泡发过冰水的葱丝.（去除冰水），用小奶锅起少许热油，泼在葱丝上.

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步骤 6

步骤 6

油热后淋在葱丝上，再淋入蒸鱼酱汁

步骤 7

开动吧，淋过热油的葱丝是不可省略的精华哟.

菜谱创建时间：2021-10-19 11:33:38