1.电饭煲熬大米粥，也可以预定到第二天早晨，煮30分钟就行 2.准备活螃蟹 洗干净 开壳把脏东西扔掉，比如腮，心脏之类的，然后切成块 如果害怕就一买回来活着冷冻几个小时 第二天做就收拾完马上冷冻上，死螃蟹常温放，不马上做会拉肚子 3.准备姜丝，有20多根丝就行 4.大米粥煮到25分钟的时候就开始可以煮螃蟹了 5.另外一个锅里放适量水，不要太多，不然一会粥放里面会很稀，冷水把蟹块扔进去，姜丝扔进去，煮到5分钟，大米粥也到30分钟了，正好把大米粥放进去一起小火煮个5到6分钟，同时要搅拌不然粘锅 6.5分钟到了，放盐，胡椒粉，放一点儿葱丝，出锅后再滴两滴香油