提前把黄油放在室温软化（视温度条件，我这秋天提前3小时可以了），用硅胶铲拌一拌，如果黄油没有硬芯，能轻易拌均，说明是软化充分了，用打蛋器搅打均匀，放入糖粉用铲子与黄油拌均，再用打蛋器打发至黄油发白膨松。
分三次加入淡奶油搅打，加入数滴香草精，打均。
低筋面粉和奶油过筛，放入打发的黄油糊中，用硅胶铲拌均。
最后糊糊放入裱花袋中，可以挤曲奇啦，花嘴是三能7092。
烤箱提前预热160度，中层20分钟左右。中中途看下饼干上色情况，千万不要烤焦了。