食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：大米100克、50克纯牛奶（过敏宝宝可以换成水）、火龙果40克、普通面粉80克、酵母2克、山楂棒1根。 调味说明：这个食谱我主要用山楂碎调味，比较适合12个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以搅拌面糊的时候加入1克白砂糖。
大米中加入150克清水浸泡4小时以上。 tips：我是浸泡了一夜，这样可以充分吸收水分，方便搅打。
浸泡好的大米放入破壁机中，加入牛奶和火龙果。 tips：浸泡充足的大米用搅拌机也可以搅拌的很细腻，家有搅拌机的姐妹试试。
将搅拌机中的所有食材混合均匀。
搅拌好的米糊加入普通面粉和酵母。
将碗中所有食材搅拌均匀。 tips：搅拌好的米糊是这种流动性很强的半流质面团，这样蒸出的米糕更软糯。
搅拌好的面糊盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。
准备好的山楂棒切碎，家里没有也可以用其他山楂制品，但最好不要直接用山楂，太酸了。
发酵好的面糊放入模具中。 tips：我用的这个叫硅胶甜甜圈模具，大家可以参考一下。 没有模具的姐妹直接放到蒸碗中，蒸至熟透也是可以的。
撒上一层山楂碎。
放入锅中，中火蒸15分钟到20分钟至熟透。
高颜值、超松软的大米糕就做好啦，松软的表皮裹沾着酸甜的山楂块，好吃到炸。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！