土豆擦皮，抽丝，根据土豆量加一小勺盐，丢一旁腌制（宜淡不宜太咸，因为后面还要加火腿，番茄酱，沙拉酱）
火腿切丝，葱切花，两只鸡蛋待用
切完之后土豆也腌好了，加入淀粉，面粉，火腿，十三香，鸡精，葱花
顺时针搅拌均匀，搅完的的状态底部带有点湿是正常的。
热锅，多加点油（煎出来比较香脆），油热了之后全程调中小火煎就可以。中途油少了加点，油多不坏菜嘛
煎到这样两面金黄了就可以，最后挤上蕃茄酱和撒拉酱，开吃啦～（趁热吃）
小朋友们都乐坏了，一人可以吃2-3块。搞起来吧！