油皮、酥皮分别拌匀，保鲜膜密封30分钟后，各分12份
压扁油皮，把酥皮包进去，封口朝下。保鲜膜盖上饧面20分钟
白萝卜去皮擦丝，开水焯一下，过凉水挤干（去味儿同时软了好包）；火腿略洗切细丝；葱切碎。备用，先别拌一起，防止萝卜丝出水
压扁，擀成长圆形，从上卷到下成圆筒状；再压扁擀成长圆形，从上卷到下。保鲜膜盖上，饧面20分钟。
预热烤箱190度。拌馅儿。
面剂子压扁，略擀成圆形，包上萝卜丝馅儿，略压扁，刷蛋黄，在白芝麻堆里一压，沾满白芝麻，放烤盘里
4.烤制 190度25分钟。