并不是很干的——干烧带鱼

作者： 荔梔

用料

• 带鱼 1条
• 姜 2片
• 大葱 半根
• 小葱 1根
• 淀粉 5勺
• 料酒 3勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 盐 10克
• 糖 50克
• 蚝油 1勺

并不是很干的——干烧带鱼的做法步骤

步骤 1

清洗带鱼并切段

步骤 2

准备好淀粉裹粉炸制

步骤 3

裹粉的厚度看个人喜好

步骤 4

油温要根据带鱼的厚度，切记火大以免炸的太焦

步骤 5

将炸制好的带鱼盛出控油

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步骤 6

步骤 6

葱姜蒜，辣椒下锅炒出香味

步骤 7

下入炸制好的带鱼

步骤 8

加入开水炖煮，待到汤汁变的浓稠下入调料，盖上盖子炖煮收汁即可

步骤 9

出盘撒上小葱花

菜谱创建时间：2021-10-18 14:10:08