红薯蒸熟捣碎，加适量葛粉（也可用红薯粉或糯米粉）和成不粘手的面团，再分成1厘米大小搓圆。
小锅倒水煮开放入圆子
圆子漂起来就可以
另取一小锅加适量水烧开（也可不用另起锅直接在煮圆子的锅里操作），加酒酿（我这个是水果酒，也可加原味酒酿）
加入煮好的圆子煮开（不要煮久）
淋入葛粉水（也可加适量枸杞）
搅匀出锅！（甜度如不够可加糖）
可爱小圆子
煮好的圆子也可以先盛入碗里（带少许汤），然后加米酒和桂花糖拌匀食用。