将配方里所有食材一起放入面包桶，先自行和面30分钟，然后选定和面发酵程序1:30，程序完毕，取出面团。
放硅胶垫上排气后，分成均匀6块。
分别揉圆静置10分钟松弛。
松弛完毕后，用擀面棍擀成牛舌状。
然后如图三折。静置。
静置后取出再擀成牛舌状。
从上至下卷成小卷。
一般卷成2圈半。
小卷方向一致，放入吐司盒。
松下JK180蒸烤箱选择恒温发酵模式，40分钟进行二次发酵。
发酵完毕，用刷子均匀涂抹蛋液，撒白芝麻。
烤箱预热后，设置烘焙时间170度，时间20分钟。
烘烤中间为防止上色过重，需加盖锡纸。
烤好后，立即脱模晾凉食用。
第一次磨合烤箱烘烤时间26分钟，温度180度。所以提醒大家，同样的配方同样的时间不同的烤箱，出来的成品是不同的，请根据自家烤箱时间调整自己的烘烤。我这次使用松下JK180烤箱，只需要170度20分钟，就能完成吐司的制作，越来越喜欢这台机器。
成品图
吐司晾凉后，需要冷冻保存，吃的时候加热，如同新做一样，防止淀粉老化。