菜干温水泡半天后，切好加水放电饭锅中焖20分钟，我用的是美的电压力锅的再加热功能键，一次10分钟。具体时间根据菜干的硬度定，我的是自家晒的菜干，很硬，所以要煮久一点。
扣肉切片，酸柠檬，蒜米切碎后，跟其他配料一起加入电饭锅中，按下三次再加热键煮30分钟。焖的时间看自己爱好，要吃软一点的就焖久一些。
最后出锅，味道很好。