柴火冬瓜板栗炆老鸭，家里老少皆宜

作者： 小XIE美食

平时煲汤，改补肾暖胃炆菜，也OK哈😊

用料

• 冬瓜 500克
• 板栗 200克
• 姜片 6片或加减
• 老鸭 半只
• 蒜片 8片或加减
• 蚝油 1勺

柴火冬瓜板栗炆老鸭，家里老少皆宜的做法步骤

步骤 1

柴火冬瓜板栗炆老鸭，下饭菜，家里老少都爱吃一道菜👍

步骤 2

1、老鸭冷水加热烫鸭皮几分钟，去肥油脏物； 2、板栗冬瓜鸭肉分别斩件切片备用，蒜头姜片洗净备用；

步骤 3

1、大铁锅烧开，适量油爆香姜片蒜片等喜欢调料； 2、加入鸭肉翻炒，鸭肉变色后加入板栗炆

步骤 4

1、适量水米酒炆老鸭栗子，后放冬瓜块； 2、老抽蚝油，盐后放调味

柴火冬瓜板栗炆老鸭，家里老少皆宜的小贴士

1、老鸭外皮厚，飞水去肥油脏物； 2、干锅热油爆香姜蒜等调料，加入鸭肉翻炒香； 3、炆鸭板栗前期，加水适量防干锅，因冬瓜块有水份

菜谱创建时间：2021-10-17 19:41:03